核心提示

　　金蝉，又名爬蚱，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,且对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。近年来,随着人们生活水平的提高,金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的佳品。金蝉产地主要集中在河南、山东一带。在我市城乡，金蝉也一直深受市民欢迎。但与往年相比，金蝉却身价倍增，食客谈“蝉”色变。

　　A 小老板绰号“爬蚱猴”

　　在虞城县城郊乡杨后堤村，煤球厂老板杨成仁有一个耐人寻味的绰号“爬蚱猴”。因为小时候，杨成仁就喜欢“摸”爬蚱，每次都比小伙伴们“摸”得要多。晚上的时候，他和伙伴们一路上说说笑笑，把一个个正在爬树的金蝉“拿下”，又举起小竹竿把一个个金蝉成虫扫落下来，很是惬意。那时候，因为家里穷，吃不上大肉，金蝉却让杨成仁大饱了嘴福。

　　“透地雨后，金蝉最多。”杨成仁回忆说，小时候，一次雨后的夜晚，他和父亲用窗纱从村头的小河沟里捞金蝉，整整捞了两水桶，第二天到城里，卖了20多元钱。父亲高兴得不得了，第二天晚上又带着他“摸”金蝉，这年夏天他家光卖金蝉就收入了300多元。看到成桶的金蝉被父亲带着到城里，杨成仁涎水直滴，他趁父亲不备的时候，偷拿了几把，跑到村后用火烧着吃，可这事后来被父亲知道了，父亲狠揍了他一顿。当时，杨成仁感到委屈，自己“摸“的金蝉，为啥要卖给城里人吃？

　　现在杨成仁当老板了，成了有钱人，可他仍然喜欢在夏日的夜晚“摸”金蝉，用他的话说“买的没有自己‘摸’的好吃”。

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　　B 金蝉市场火暴

　　在我市，今年金蝉市场火暴，每只金蝉比往年贵了1角钱。带着这个问题，记者来到素有“金蝉一条街”的宁陵县石桥乡金蝉市场，只见这里人头攒动，数百个金蝉摊位前围满了买主。一小伙拿着盛金蝉的空桶告诉记者：“我干这行当快两月了，平均一天能卖1000多元，赚个百儿八十的没问题。”

　　市场的火暴，导致一些多年收购金蝉的冷库突然没有了库存。

　　7月12日下午，记者来到虞城县利民冷藏厂，经理王峰以为记者要批发金蝉，遗憾地说：“库里连一个也没有了。”据王经理介绍，今年刚收购金蝉时，每公斤仅10元钱，现在涨到了每公斤40元左右。尽管这样，他收购的近10吨金蝉仍被客户一抢而空。因宾馆、酒店和市民庞大的需求，金蝉市场已供不应求，造成该县的10多座冷库已很难在本地收到金蝉，库存金蝉所剩无几。为找到相对便宜、量足的货源，王经理已安排人到山东菏泽一带收购金蝉，还准备到陕西西安收购。

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　　C 饭店老板急得上火

　　金蝉走俏市场的同时，也让夏邑县“一分利”快餐店的朱军急得上了火。

　　朱军10年前就开始经营以煎金蝉为招牌的快餐店，一直和金蝉商贩保持着良好的合作关系。一个月前，朱军来到商丘，在商丘光彩大市场开了一家“金蝉”快餐店分店，他到市场转了一圈后，才知道金蝉走俏。为了把生意干下去，他只好天不亮就起床，在市场“蹲点”。这时，在老家夏邑忙于生意的妻子打来电话告急，家中的流动资金都用来收购金蝉了，不给现金，商贩们不同意。朱军却没有因商贩们的势利而生气，他对妻子说：“你求求他们，让他们把金蝉留下，我这就把钱打去。”

　　朱军说，他不仅在煎、炸金蝉上有自己的独到之处，还准备研制五香金蝉等多种金蝉菜，为此，店里每年都需4吨以上的金蝉，现在必需有大量的存货。

　　D 金蝉变"黄金"

　　中央电视台以“金蝉上餐桌”为题，报道了金蝉养殖与加工的情况之后，在全国引起了强烈反映，各地养殖户及客商纷至沓来，考察咨询的，学习养殖技术的，购置金蝉及种源的络绎不绝，应接不暇。北京金蝉养殖网几年来一直致力于金蝉养殖的人工养殖开发，公司科技人员经过数年攻关，摸索出了一套人工养殖金蝉的新技术，把金蝉的生长周期由自然的3至5年缩短到18--24个月左右，公司并为养殖户提供产前、产中、产后的全方位的技术服务，今年就为广州、青岛、太原、北京等地起运金蝉有50多吨，并开通了金蝉专业网站——北京金蝉网(www.010jinchan.com)，通过网站把加工的金蝉软包装食品畅销全国，公司和几家大专院校及科研部门共同研制的金蝉干，鲜、冻及固体、液体等高级营养品远销日本、韩国、新加坡。

　　宁陵县石桥乡万亩梨园为金蝉提供了得天独厚的生活条件，也为当地的村民提供了一个增收的好门路。“晚上全家人一齐出动，平均每晚能捉到1000只金蝉，每只按一毛五算，能收入200多元钱！”该乡梨花桥村村民王书勇对记者说：“从7月初金蝉上市到8月下市，不到两个月时间，仅卖金蝉一项俺家就能收入3000多元。”据该乡办公室不完全统计，石桥乡群众每年卖金蝉就能增收100多万元。

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沙河林场简单介绍：
殖基地位于山东省单县单虞公路黄岗段沙河林场，自建立以来，就以先进的科学技术为先导，不断完善和提高管理经验和养殖技术，不但以大家常用的杨树、桐树、果树等树木来种植金蝉，还自创了用黄花菜种植金蝉的方法，效果特别好。
基地林场养殖面积达数千亩,培育白蜡条卵种几十亩,卵枝可现场参观购买,价格为1.2元/枝.

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